Poulet juteux (four propre)

3 / 5  basé sur 2 avis
 |
Ajouter

Ce délicieux poulet est juteux sans avoir à ajouter ni liquide, ni gras. On peut y ajouter des pommes de terre ou des carottes...

Recette proposée par Henriette Cubilier

Ingrédients

  • 1 poulet
  • 2 oignons découpés à l'aide d'une mandoline
  • 2 bouquets d'herbes aromatiques(thym, ciboulette, laurier, persil, romarin)
  • sel et poivre
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 grand sac pour le four

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 1 h 30 mn
  • 1 h 55 mn

Préparation

  1. 1
    Saupoudrer 1 cuillère à soupe de farine dans le sac pour l'empêcher d'éclater.
  2. 2
    Déposer les oignons coupés à la mandoline, les herbes, le sel et le poivre dans le fond du sac.
  3. 3
    Déposer le poulet sur les oignons. Saler, poivrer et mettre les herbes aromatiques puis fermer le sac avec une attache.
  4. 4
    Pratiquer 6 petites fentes sur le dessus du sac pour éviter que tout n'explose dans le four. Placer le sac dans un plat.
  5. 5
    Placer le plat sur la grille du four au plus bas, pour que le sac puisse gonfler sans rien toucher.
  6. Pour finir
    Ouvrir soigneusement le sac en évitant la vapeur.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

3

(2 avis)

Signaler Marie - 26 novembre 2011

Information manquante
LA CUISSON !!!!! Thermostat ????

Signaler Cynthia Hermosa - 21 septembre 2011
Excellent

Reportage TV 100% Mag
Bonjour,

Journaliste pour l'émission "100% Mag" diffusée sur M6, je prépare actuellement un reportage sur les sachets cuisson. Dans le cadre de ce sujet, je suis à la recherche d'une utilisatrice de ces sachets pour un tournage samedi.

Si vous êtes intéressée, n'hésitez pas à me contacter : Cynthia Hermosa - chermosa@stpprod.com

Signaler Netprod -  1 août 2011
Médiocre

Moyenement bon
Alors votre recette !
J'y est trouver plusieurs points faible!
Tout d'abord la farine j'ai eu bo la tamiser dans le sac et la mettre bien comme vous le dite mais une foi cuite elle c pas diluer mais sa ressembler a une pâte de farine sous mes oignons donc pas top du tout .
Ensuite l'histoire des deux bouquet c'est beaucoup trop quelques feuilles et brin de thym et l'auteure suffise .
Je l'est quand même trouver un peu sec et sans trop de goût et pour la sauce certes juteuse mais sans trop de goût bref je vous conseil de l'améliorer

Ma suggestion : Ne pas mettre deux bouquet quelques brin et feuilles de thym et laurier suffise largement et pour ma part je les mettrais dans le poulet sa donnera un goût moins fort a la sauce bien saler et poivrer rajouter du persil frais en branche et ciboulettes fraiches mais aussi un ail couper en petit dé sur les oignons que pour ma part je suggère de disperser au temps en dessous qu'au dessus du poulet et pourquoi pas quelques pommes de terre et carottes et a éviter la farine si vous voulez pas vous retrouvais comme moi avec des oignons cuit sur une couche de farine moitié cuite de toute façon fair des trous dans le sac sa suffit très bien il ne risque pas d'exploser

Recettes similaires

Idées recettes