Recette Salade primeur

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Salade primeur
Recette proposée par Caroline Boutoille
Une salade complète, parfaite pour les végétarien comme pour les carnivores !
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 10 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 25 mn
 

Préparation Salade primeur

1Laver les pommes de terre et les carottes. Les mettre à rissoler dans une sauteuse avec du beurre.

2Cuire les œufs de caille 4mn dans de l'eau bouillante.

3Dans chaque assiette, mettre une poignée de salade, un champignon cru détaillé en fines lamelles, quelques dés de St Agur, 3 tomates cerises et 5 œufs de caille. Assaisonner. Déposer sur le côté les pommes de terre et carottes nouvelles et servir aussitôt !

 
Recette proposée par Caroline Boutoille (42 recettes)

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