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Recette Muffins cerise chocolat

2 avis - Note : 0/5

Recette proposée par Sophie Queignec

Une recette moëlleuse et légère pour les gourmands qui font attention à leur cholestérol et à leur ligne. Vite cuisinés et vite dévorés !

Facile

Pour 6 personnes :

150 g de farine blanche
50 g de farine complète
55 g de margarine
60 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 blanc d'oeuf
5 cuillères à soupe de lait
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1/2 cuillère à café d'extrait d'amande amère
60 g de chocolat noir
80 g de cerises dénoyautées

Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn

Préparation Muffins cerise chocolat

1Préchauffez le four 10 mn à 200°C.

2Mélangez les farines avec les sucres, le sel et la levure.(Vous pouvez utiliser uniquement de la farine blanche si vous n'avez pas de farine complète)

3Dans un second récipient, battre la margarine fondue avec le blanc d'oeuf et le lait.

4Versez le second mélange dans le premier et remuez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Ajoutez l'arôme d'amande amère, les cerises et le chocolat découpé grossièrement pour faire de grosses pépites.

5Versez la préparation dans 6 moules à muffins ou dans 4 ramequins. Remplir aux deux tiers et enfournez 20 à 25 mn selon la puissance de votre four.

6Laisser refroidir avant de déguster.

Pour finir... Ces muffins se conservent 5 à 6 jours dans une boîte hermétique. Vous pouvez faire cette recette avec d'autres fruits de saison, les bananes par exemple se marient parfaitement avec le chocolat, mais c'est un peu plus calorique !

Recette proposée par Sophie Queignec

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Vos avis sur la recette

2 avis pour cette recette

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L'avis de Sophie Gueguen sur la recette Muffins cerise chocolat
Délicieux Excellente recette, j'ai utilisé seulement de la farine blanche et j'ai mis du beurre à la place de la margarine. Délicieux, tout le monde a adoré. Même avec du chocolat blanc, c'est toujours aussi délicieux.

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L'avis de Carole sur la recette Muffins cerise chocolat
Délicieux ! Enfin une recette avec des cerises qui change de l'éternel clafoutis ! Ils sont moelleux à souhait, pas secs du tout, et le mélange cerise-chocolat est bien pensé.
Ma suggestion : N'ayant pas de margarine, je l'ai remplacée par du beurre, et idem pour la farine : je n'ai utilisé que de la farine blanche. La recette fonctionne très bien ainsi. En revanche je serais plus généreuse sur les cerises dénoyautées, 120 g me semble un bon compromis.

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