Chutney d'abricot

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Parfait pour accompagner mon foie gras ! Comme je ne trouvais que du chutney de figue, j'ai fait le mien (parce que je n'aime pas la figue) !

Recette proposée par Nathalie Duverger Barrouyer

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 40 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Couper les abricots en petits cubes.
  2. 2
    Dans une casserole, mettre les cubes et les raisins, ajouter le vinaigre, l’eau et le sucre. Mélanger. Ajouter du gingembre (1 cuillère à café) et les épices.
  3. Pour finir
    Laisser mijoter 35 à 40 mn à feu doux, jusqu’à ce que la préparation épaississe. Laisser refroidir et mettre en pot.

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