Cannellonis simples

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Recette que m'a apprise mon papa...

Recette proposée par Amandine Rousset

Ingrédients

  • Un paquet de cannellonis crus à farcir
  • 750 g de viande hachée de boeuf
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 150 g de gruyère
  • 2 tranches de pain de mie
  • Un peu de lait
  • Persil, basilic
  • 1 oignon
  • sel, poivre
  • Coulis de tomates nature (une grande bouteille)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 45 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Emietter les tranches de pain de mie dans un bol et recouvrir avec un peu de lait. Laisser imbiber quelques minutes.
  2. 2
    Mettre dans un saladier la viande hachée, l'oignon coupé finement, les 2 jaunes d'oeufs, 50 g de gruyère râpé, les herbes, du sel, du poivre et la mie de pain prealablement égouttée.
  3. 3
    Mélanger tous les ingrédients avec les mains, surtout pas au mixeur !
  4. 4
    Prendre les cannellonis crus et les remplir avec cette préparation. Ne pas trop les tasser sinon ils risquent de casser (c'est assez difficile la première fois !).
  5. Pour finir
    Disposer les cannellonis dans un plat de manière à ce qu'il soient tous à plat puis verser la sauce tomate dessus. S'il reste de la viande en faire des petites boulettes à disposer sur le dessus puis saupoudrer le tout généreusement de gruyère. Puis enfourner 45 mn à 200°C. Surveiller de temps en temps.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler isabelle_a59 - 17 avril 2011
Excellent

Bon
Très facile et vraiment très bon.
Ma suggestion : Peut être mettre un peu plus de sauce.

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