Quiche crémeuse au thon

4 / 5  basé sur 35 avis
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Une quiche crémeuse et fondante, idéale pour un repas du soir accompagnée d'une salade bien relevée...

Recette proposée par Souade Ben

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 1 boite de thon au naturel (200 g)
  • 2 œufs + 1 jaune d'œuf
  • 10 cl de crème semi-épaisse
  • 30 cl de crème liquide
  • 50 g de parmesan
  • Sel
  • Poivre
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
  • 1 cuillère à soupe de persil moulu
  • Quelques olives noires

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 45 mn
  • 1 h
  • 1 h 45 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°c. Foncer le moule à tarte de la pâte brisée, la piquer à la fourchette et faire précuire 15 mn en recouvrant la pâte de papier sulfurisé et de légumes secs.
  2. 2
    Préparer la garniture : égoutter le thon, battre légèrement les œufs et le jaune d'œuf à la fourchette puis incorporer la crème semi-épaisse, la crème liquide, le parmesan et le thon bien égoutté. Ajouter la ciboulette et le persil moulu. Saler, poivrer.
  3. Pour finir
    Verser cette garniture sur le fond de tarte précuit et enfourner 15 à 20 mn le temps que la garniture prenne. Répartir les olives noires sur le dessus et poursuivre la cuisson encore 15 à 20 mn jusqu'à ce que la tarte soit joliment dorée. Laisser tiédir puis dégustez !

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Vos avis

Note moyenne :

4

(35 avis)

Signaler helene_m93 - 19 mai 2017
Excellent

Très bien, recette excellente, simplement je n'ai pas fait cuire ma pâte à blanc, mais avec la garniture. A la place de la crème épaisse j'ai mis de la brousse de vache.

Signaler AllieBiZoo - 10 septembre 2016
Très bien

Bon

Signaler Moi - 29 février 2016
Excellent

C est delicieux j ai adore

Signaler Laure - 20 février 2016
Excellent

Je l'ai trouvé très bon ,en ajoutent de la tomate et la fine herbe sa relevé le goût.

Signaler foune94 -  7 février 2016
Très bien

très bon on a bien mange la ressettte et excellente !!

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