Crème glacée aux carambars

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 40 mn
  • 10 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Faire chauffer doucement le lait avec les carambars et laisser fondre.
  2. 2
    Battre au fouet puis ajouter le lait en poudre et la crème.
  3. 3
    Prélever un peu de ce lait au caramel et battre avec le jaune d’œuf, puis réincorporer au reste du lait.
  4. 4
    Laisser refroidir, puis turbiner en sorbetière jusqu’à ce que la crème glacée soit prise, environ 40 minutes.
  5. Pour finir
    Verser dans une boite hermétique et placer au congélateur quelques heures avant de déguster.

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