Blanc-manger coco

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Petit détour par les Antilles pour nous donner un peu de soleil et de chaleur !

Recette proposée par Laurence Gisolo

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 10 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Versez le lait de coco et le lait concentré dans une casserole, ajoutez le zeste de citron et l'agar-agar.
  2. 2
    Portez jusqu'à légère ébullition en remuant régulièrement et retirez du feu.
  3. 3
    Versez la préparation dans les verrines et réservez au frais (après refroidissement) pendant au moins 8 heures.
  4. Pour finir
    Avant de servir, saupoudrez d'un peu de noix de coco râpée.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler p45 flamand - 17 mars 2017

250cl de lait concentré sucré est égal a 2,5 litres il n'y aurait pas une petite erreur......
.

Signaler geraldine_p72 -  9 novembre 2011
Très bien

Bon mais un peu trop sucré!!!

Signaler Kathy - 29 août 2011
Très bien

Bon mais hyper sucré
Dessert qui clôturait bien mon diner antillais mais qu'est ce que c'est sucré...les doses que j'ai suivies scrupuleusement étaient trop insuffisantes pour 10 personnes
Ma suggestion : J'ai agrémenté d'un gâteau style cigarette russe

Signaler isabelle-c83-jdf - 17 août 2010
Excellent

Blanc-manger coco
Très bon et simple à faire.
Ma suggestion : C'est une très bonne recette antillaise.

Signaler isabelle-c83-jdf - 16 août 2010

Question
Qu'est-ce que l'agar-agar ?

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