Muffins à la banane et au chocolat

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Vous avez des bananes trop mûres, essayez ces délicieux muffins banane chocolat ! Dégustés tièdes au goûter ou au petit déjeuner, un régal !

Recette proposée par Isabelle Bonneau

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  2. 2
    Dans un saladier, mélangez les farines, la levure chimique et le sucre cassonade.
  3. 3
    Faites fondre le beurre et écrasez les bananes à la fourchette. Mélangez ces derniers aux œufs battus et au lait. Versez le tout dans la farine et remuez délicatement.
  4. 4
    Ajoutez les pépites de chocolat. Beurrez des moules à muffins et remplir chaque compartiment aux trois quarts.
  5. 5
    Enfournez pour 25 à 30 minutes. Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
  6. Pour finir
    Dégustez tièdes ou froids.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(5 avis)

Signaler Karine75116 - 14 décembre 2013
Excellent

Parfait

Signaler marie-aude-d - 23 mars 2013
Excellent

succulents et très beaux !
mettre la moitié de sucre conformément aux commentaires
Ma suggestion : faits avec du chocolat au café Nestlé

Signaler valerie-h77 - 17 avril 2012
Très bien

Muffins banane-chocolat
Tres sympas et tres moelleux. Les enfants adorent les devorer pour le gouter.
Ma suggestion : J'ai divise la qte de sucre par 2 et ajouter 50g d'amandes effilees, pour une touche croquante, et de ce fait reduire la qte de chocolat de 50g.
A la place du beurre j' ai utilise de l'huile de noix de coco, j'ai mis aussi de la farine de riz (j'ai conserve les 50g de farine de ble complete), et du lait de soja (on peut aussi mettre du lait de riz).
Je trouve que le la farine de riz et le lait de soja sont moins lourds et plus faciles a digerer que la farine traditionnelle et le lait de vache.
Ce peut etre une alternative pour ceux qui sont allergiques a ces deux ingredients.

Signaler Gaëlle -  2 février 2012
Excellent

Gaëlle
Très bonne recette! J'ai par contre mis la moitié de sucre, ce qui suffit quand on a des bananes bien mûres et donc bien sucrées. Belle découverte!

Signaler naima belmahi - 31 mars 2011
Très bien

Bonne recette
Bonne recette que je viens de réaliser avec des bananes assez mûres, mais je n'avais pas de farine complète alors j'y ai mis de la farine de blé dur.

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