Confiture d'abricots à la menthe fraiche

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Ingrédients

  • Pour 8 pots de confiture :
  • 1,6 kilo d'abricots dénoyautés
  • 1,2 kilo de sucre en poudre
  • 1 sachet de gélifiant
  • 1 bouquet de menthe citronnée ou nature

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h
  • 2 h

Préparation

  1. 1
    Lavez et dénoyautez les abricots. Coupez en morceaux vos abricots. Ciselez la menthe fraiche. lavez et essuyez les bocaux. Préparez les étiquettes pour confitures.
  2. 2
    Dans une bassine, ajoutez les abricots, les feuilles de menthe ciselée, ensuite le sucre en poudre. Laissez macérer une heure.
  3. 3
    Ensuite faites cuire la confiture d'abricots 30 minutes.
  4. 4
    Mixez la confiture, ajoutez le gélifiant et cuisez de nouveau pendant 10 minutes.
  5. 5
    Lorsque vous voyez que la confiture se fige, mettez en pots chauds. Fermez avec des couvercles vos pots puis étiquetez-les.
  6. Pour finir

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler evelyne-d51 - 17 juillet 2011
Excellent

Miam-miam !!

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