> Tarte aux carambars

Recette Tarte aux carambars

4 sur 51 avis - Note : 4/5
Tarte aux carambars
Recette proposée par Annie Garcon
Le dessert préféré de mes petits et grands enfants.
Pour 6 personnes :
  • 1 rouleau de pâte sablée
  • 20 cl de crème liquide
  • 30 carambars nature
  • 2 feuilles de gélatine
  • Préparation : 30 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 30 mn
 

Préparation Tarte aux carambars

1Cuire à blanc la pâte sablée pendant 20 minutes (y déposer des haricots secs pour empêcher le gonflement de la pâte). Mettre la gélatine dans un bol d'eau froide

2Pendant ce temps faire fondre les carambars à feu doux sans cesser de remuer.

3Une fois les carambars fondus, ajouter hors du feu la crème liquide et attendre que la préparation refroidisse un peu pour y incorporer les feuilles de gélatine essorées. Bien mélanger le tout.

4Pendant ce temps la pâte est cuite. Verser la préparation sur la pâte et mettre au frais 1/2 journée ou 1 à 2 heures au réfrigérateur.

5J'accompagne cette tarte d'une crème anglaise bien froide et un petit rosé bien frais (en fait tout est bien frais).

Pour finir... Laisser la casserole tremper avec de l'eau froide si les carambars ont collé, ça part tout seul.
 
Recette proposée par Annie Garcon

Vos avis sur la recette

4 sur 5  1 avis pour cette recette
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  • L'avis de Chris La sur la recette Tarte aux carambars
    Miam! J'ai realisé votre recette, le seul bemol est la garniture de la tarte, il n'y a pas assez de quantité.
    Ma suggestion : La prochaine fois je doublerai les ingrédients

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