Tarte aux Carambar sans œufs

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Le dessert préféré de mes petits et grands enfants.

Recette proposée par Annie Garcon

Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte sablée
  • 20 cl de crème liquide
  • 30 carambars nature
  • 2 feuilles de gélatine

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Cuire à blanc la pâte sablée pendant 20 minutes (y déposer des haricots secs pour empêcher le gonflement de la pâte). Mettre la gélatine dans un bol d'eau froide
  2. 2
    Pendant ce temps faire fondre les carambars à feu doux sans cesser de remuer.
  3. 3
    Une fois les carambars fondus, ajouter hors du feu la crème liquide et attendre que la préparation refroidisse un peu pour y incorporer les feuilles de gélatine essorées. Bien mélanger le tout.
  4. 4
    Pendant ce temps la pâte est cuite. Verser la préparation sur la pâte et mettre au frais 1/2 journée ou 1 à 2 heures au réfrigérateur.
  5. 5
    J'accompagne cette tarte d'une crème anglaise bien froide et un petit rosé bien frais (en fait tout est bien frais).
  6. Pour finir

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler chris - 21 janvier 2012
Très bien

miam!
j'ai realisé votre recette, le seul bemol est la garniture de la tarte, il n'y a pas assez de quantité.
Ma suggestion : la prochaine fois je doublerai les ingrédients

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