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Recette Pain viennois à la machine à pain

15 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Sandra Heraud

Un pain bien gourmand pour vos p'tits dèj !

Facile

Pour 4 personnes :

Pour un pain de 600 g :
220 ml de lait
350 g de farine t55
1 oeuf
75 g de beurre
50 g de sucre
11 g de levure de boulanger en sachet
1/2 cuillère à café de sel

Préparation : 10 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 10 mn

Dernière mise à jour 24/11/2011

Préparation Pain viennois à la machine à pain

1Faire tiédir un peu le lait 30 secondes au micro onde (cela permettra à votre pain d'être plus gonflé). Battre l'œuf dans un bol et faire fondre le beurre au micro-onde.

2Dans la machine à pain mettre dans l'ordre l'œuf battu, le lait, la farine, la levure, le sel du coté opposé à la levure (ils ne doivent jamais être en contact l'un avec l'autre), le sucre et le beurre fondu.

3Mettre en route le programme pain sucré avec une coloration de la croûte moyenne.

4A la fin du programme, sortir le pain et déguster le avec de la confiture ou du nutella, miam !

Recette proposée par Sandra Heraud (137 recettes)

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Pain viennois

Vos avis sur la recette pain viennois à la machine à pain

15 avis pour cette recette

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L'avis de Eloïse sur la recette Pain viennois à la machine à pain
MadamE J'aurais pu mettre plus pour le goût qui est parfait avec la fleur d'oranger ! Mais mon pain s'est également effondré au milieu et ça n'a pas la texture d'un pain viennois. A réessayer avec de la levure fraîche et sans machine à pain.
Ma suggestion : Excellent surtout avec la fleur d'oranger: à ajouter absolument ! J'ai mis trois bonnes cuillères à soupe.

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L'avis de Roselyne Jacquemard sur la recette Pain viennois à la machine à pain
Pain viennois MAP Recette réussie à la MAP. Bien gonflé. Ne ressemble pas au niveau goût au pain viennois des boulangers mais agréable quand même. A refaire

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L'avis de Sylvie Ledez sur la recette Pain viennois à la machine à pain
Pain viennois à la map J'ai eu aussi le même problème qu'une autre lectrice, le pain à lever partout sauf au milieu, j'avais mis un sachet de levure à pain (11g) et programme pain de mie ? Mais le goût, super. Merci

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L'avis de Marina Billey sur la recette Pain viennois à la machine à pain
Râté !!! Malheureusement, le pain ne s'est pas tenu, il est en miettes !! N'y a-t-il pas une erreur sur la quantité de la levure ?? 11 g, c'est beaucoup ! C'est dommage !!...

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L'avis de Gabrielle Ferreira sur la recette Pain viennois à la machine à pain
Pain viennois à la machine à pain Delicieu
Ma suggestion : J'ai rajoute de la fleur d'oranger

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