Boulettes de viande hachées aux accents du Sud

5 / 5  basé sur 4 avis
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Bien meilleures que celles du supermarché, elles sont très rapides à réaliser.

Recette proposée par Coralie Batista

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Couper les tomates séchées en 4 et ciseler le basilic. Dans une poêle, faire revenir les pignons de pin 5 minutes
  2. 2
    Dans un récipient, mélanger la viande hachée, les tomates confites, le basilic ciselé.
  3. 3
    Saler, poivrer, arroser d'un filet d'huile d'olive et bien mélanger.
  4. 4
    A l'aide d'une cuillère à soupe, prélever de cette "farce" et former une boule en roulant la farce dans la paume de votre main.
  5. Pour finir
    Huiler une poêle bien chaude et faire cuire les boulettes 10 minutes à feu doux.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler noemie-n -  2 mars 2013
Très bien

très bien

Signaler cathy-g62 - 29 septembre 2012
Très bien

Que fait-on des pignons?
Ca m'a l'air très bon, il y a juste un oubli: je suppose que l'on incorpore les pignons dans la farce avant de confectionner les boulettes.

Signaler evelyne-o - 11 juin 2012
Excellent

tres bon

Signaler caroline.d27 -  2 mars 2011
Excellent

Très sympa
Une recette très sympa que j'ai faite déjà plusieurs fois et toute la famille apprécie ! Merci !

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