Couronne de riz au thon, saumon et fromage

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Ciseler les herbes aromatiques. Couper en lamelles les tranches de saumon rose. Cuire le riz dans une eau bouillante salée. Une fois le riz cuit, passer dans la passoire et laisser refroidir.
  2. 2
    Dans un grand bol, mélanger le thon émietté et le fromage frais.
  3. 3
    Ajouter les herbes ciselées aromatiques.
  4. 4
    Dans un grand plat former le riz en couronne. Ajouter au centre le thon assaisonné.
  5. 5
    Décorer le dessus de la couronne de riz de saumon rose et parsemer d'herbes aromatiques et d'olives noires.
  6. Pour finir
    Servir avec une mayonnaise au citron. Râpez un zeste d'1/2 de citron. Dans un bol mélanger 1 jaune d'œuf, une cuillère à soupe de moutarde, un jus de citron entier, un filet d'huile tournesol et le zeste de citron. Saler. Maintenir au frais la mayonnaise.

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