Cupcakes à la rose

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Ingrédients

  • 3 œufs
  • 150 g de sucre
  • 1 yaourt velouté
  • 1 dl d'huile
  • 300 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • extrait de vanille
  • Pour le glaçage:
  • 1 blanc d'oeuf
  • 400 g de sucre glace
  • 2 cuillères à soupe d'eau de rose
  • colorant alimentaire rose
  • Pour la décoration :
  • 10 caissettes en papier
  • Perles de sucre
  • smarties
  • vermicelles multicolores

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 15 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Déposer les caissettes en papier dans un moule à muffins. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. 2
    Dans une jatte, fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le yaourt et l'huile, la farine au fur et à mesure puis la levure.
  3. 3
    Incorporer dans la préparation 3 gouttes d'extrait de vanille.
  4. 4
    Répartir la préparation dans les caissettes.
  5. 5
    Faire cuire à 180°C (thermostat 6) pendant 12 à 15 minutes.
  6. Pour finir
    Battre le blanc d'oeuf avec le sucre glace pendant 5 minutes. Ajouter l'eau de rose et quelques gouttes de colorant alimentaire. Battre pour obtenir une crème rose bien ferme. Napper les cupcakes du glaçage à l'aide d'une poche à douille et mettre au frais. Décorer avant de servir avec différentes décorations.

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