Roulés au saumon et à l'emmental

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Parfaits pour un apéritif dînatoire ou comme entrée avec une salade verte, ces petits rouleaux sont très vite faits et savoureux !

Recette proposée par Isabelle Bonneau

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Coupez l'avocat en 4, enlevez la peau, tranchez-le dans le sens de la longueur et citronnez bien.
  2. 2
    Découpez l'emmenthal en lamelle ainsi que le saumon fumé.
  3. Pour finir
    Enduisez chaque crêpes de crème fraîche. Salez et poivrez. Répartissez-y le saumon, l'emmenthal, les tranches d'avocat et des feuilles de salade. Roulez les crêpes le plus serré possible.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler Amélie - 24 juillet 2013
Excellent

Pratique pour un repas sur le pouce !
Réalisé rapidement (le plus long étant de faire les crêpes) pour un repas à deux le midi, nous avons trouvé ça très frais et goûteux. Une crêpe suffit alors largement.

Signaler florine73 - 25 janvier 2012
Excellent

roulés au saumon-avocat-boursin
ne pas mettre trop de garniture sinon difficile de replier la crêpe

Signaler marie-christine34 - 29 août 2010
Très bien

Roulés au saumon et emmental
Beau à l'œil et bon au goût. Préparés lors d'un apéro dînatoire, mes amis ont adoré et réclamé la recette.
Ma suggestion : Je n'avais plus assez de farine blanche, j'ai complété avec la farine de sarrasin. Je n'avais pas d'emmental et l'ai remplacé par de l'édam.
Il me restait des crêpes le lendemain, j'ai remplacé la crème fraîche par du fromage blanc, le saumon par du jambon et l'avocat par de la tomate. Moins goûteux mais sympa et plus léger.

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