Galettes bretonnes toutes bêtes

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Petit voyage dans une belle région... la Bretagne !

Recette proposée par Laurence Gisolo

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 150 g de sucre en poudre
  • 50 g de beurre demi-sel
  • 1 œuf entier + 1 jaune
  • 1/2 paquet de levure
  • 2 cuillères à soupe de lait

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Mélangez dans un saladier l'œuf entier et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  2. 2
    Faites fondre le beurre demi-sel et ajoutez-le à la préparation précédente, puis, ajoutez la farine et la levure. Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse et homogène.
  3. 3
    Placez-la pâte au réfrigérateur 30 minutes.
  4. 4
    Etalez la pâte au rouleau à pâtisserie et découpez des disques à l'emporte-pièce. Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  5. Pour finir
    Mélangez le jaune d'œuf restant avec le lait, puis badigeonnez-en chaque disque. Placez au four pendant 15 minutes à 160°C (thermostat 5).

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Vos avis

Note moyenne :

2

(1 avis)

Signaler Romain - 20 avril 2011
Pas mal

Trop dures...
Plutôt galet que palet...
Trop dur, pire que du pain de guerre.
Pas assez de beurre et pas du tout sablé comme une vraie galette bretonne...

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