Terrine de saumon simple et rapide

5 / 5  basé sur 30 avis
 |

Simplissime et inratable.

Recette proposée par Emmanuel Tournier

Ingrédients

  • 150 g de fromage blanc à 20% de matière grasse
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 2 cuillères à soupe de chapelure
  • 3 cuillères à soupe d'échalotes hachées
  • 4 cuillères à soupe de ciboulette hachée
  • 3 œufs
  • 300 g de saumon sans arêtes cuit à l'eau
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7). Mélanger tous les ingrédients sauf le saumon dans un saladier.
  2. 2
    Ajouter le saumon émietté; rectifier l'assaisonnement.
  3. 3
    Verser le tout dans un plat à cake beurré.
  4. 4
    Mettre au four 30 à 40 minutes. Sortir la terrine quand elle est dorée.
  5. 5
    Laisser refroidir avant de trancher en 8 tranches. Servir bien froid; l'idéal est de le faire la veille.
  6. Pour finir
    A servir en entrée avec de la salade et des tomates cerises et une sauce fromage blanc rallongé avec du lait, de la ciboulette, du sel et du poivre. A servir en plat principal avec une salade de pommes de terre

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

5

(30 avis)

Signaler betty36 - 22 janvier 2017
Excellent

Super facile à faire , rapide et délicieux . Très bon aussi avec du thon en boîte et des sardines !

Signaler baritone - 29 décembre 2016
Excellent

parfait!!!! je le refais pour le reveillon de la nouvelle annee a la demande generale...!!!!

Signaler Fanfan - 25 décembre 2016
Excellent

J'ai fait cette terrine pour le reveillon de Noël et je n'ai reçu que des compliments ! J'ai ajouté du saumon fumé en plus du saumon frais, et fais revenir la moitié d'un oignon au lieu des echalottes. Merci pour cette excellente recette !!!!

Signaler Sylvie -  9 décembre 2016

Je l'ai testée avec du saumon frais et fumé, j.ai rajouté de l'aneth et c'était parfait.
J'ai mon entre de Noël avec quelques crevettes, une roquette et des tomates cerise

Signaler Pierre - 13 octobre 2016
Excellent

facile et très bon

Recettes similaires