Clafoutis aux champignons, thé vert et chèvre

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Un doux mélange de saveurs à faire cuire dans des grands bols individuels, comme ça on adaptera le fromage selon les goûts de chacun !

Recette proposée par Aurélie Sorbe

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Laver les champignons et les couper en morceaux, les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive. Ajouter l'ail haché, faire dorer quelques minutes.
  2. 2
    Battre l'œuf avec la farine, le thé vert, le lait et le vin blanc. Saler, poivrer, ajouter l'aneth ciselé. Mélanger avec les champignons.
  3. 3
    Verser dans un grand ramequin ou un bol. Ajouter les cerneaux de noix concassés, et enfoncer les rondelles de chèvre dans la pâte.
  4. Pour finir
    Faire cuire 30 minutes environ à 180°C (thermostat 6). Déguster bien chaud.

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