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Recette Dessert des amoureux

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Dessert des amoureux
Recette proposée par Betty Vignier-Figaroli
Une douceur exquise et légère pour les zamoureux!
Pour 7 personnes :
  • 250 g mascarpone
  • 250 g compote rhubarbe (plus ou moins selon les goût)
  • 250 g fraise
  • 1 cuillère à soupe de sucre rose de barbe à papa
  • barbe à papa en pot
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 120 mn
  • Temps total : 130 mn
 

Préparation Dessert des amoureux

1Mélanger le mascarpone et la compote de rhubarbe. Laisser reposer au moins 2 heure ou faire la veille.

2Nettoyer et équeuter les fraises. Les couper en petits dès.

3Déposer au fond de la verrine 1 cuillère à soupe de sucre rose barbe à papa (selon la taille du verre !).

4Recouvrir du mélange mascarpone rhubarbe (environ 2 cuillères).

5Déposer les dès de fraises sur le dessus (en bonne quantité).

6Décorer avec des morceaux de barbe à papa.

Pour finir... Si vous souhaitez préparer à l'avance ce dessert je recommande de préparer et ajouter les fraises à la verrine au dernier moment. Je trouve qu'elles ont tendance à sécher un peu avec l'attente.
 
Recette proposée par Betty Vignier-Figaroli

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