Crevettes à l'aguachile

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Parmi tous les plats mexicains, celui-ci est mon préféré, il est peu connu et c'est dommage car il est facile à faire et franchement délicieux !

Recette proposée par Pola Thévenot

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Épépiner les piments et les moudre dans un mortier avec le jus d'un citron vert. Ajouter le jus du reste des citrons, saler et poivrer.
  2. 2
    Éplucher et épépiner le concombre, le couper en lunes. Couper l'oignon de la même façon et mettre dans un plat une couche de concombre, puis une couche d'oignon
  3. 3
    Décortiquer les crevettes, bien enlever la petite tripe noir et couper les crevettes en papillon. Les déposer sur le lit de concombre et oignons.
  4. Pour finir
    10 minutes avant de servir, verser la sauce piment-citron vert (aguachile) sur les crevettes, elle les fera cuire juste ce qu'il faut. Accompagner de tranches d'avocat.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler mariecam - 26 février 2016
Bien

Tu oublies un element essentiel , la coriandre :)

Signaler patricia-g65 -  8 mai 2011
Très bien

Crevettes à l'aguachile

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