Recette Vin de sureau

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Vin de sureau
Recette proposée par Yvette Maire
Boisson apéritive parfumée.
Pour 8 personnes :
  • Pour 1 litre de vin blanc sec de table :
  • 6 têtes de fleurs de sureau
  • 150 à 200 g de sucre-semoule
  • 1 verre alcool à 90° (pharmacie) coupé d'un verre d'eau minérale ou bouillie
  • Préparation : 30 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 30 mn
 

Préparation Vin de sureau

1Mettre tout les ingrédients dans un récipient et laissez macérer 3 jours.

2Enlever les fleurs de sureau puis filtrer le vin soit avec un filtre à café dans un entonnoir, soit avec un collant usagé. Mettre dans des jolies bouteilles à vis (voir photo).

Pour finir... Se sert très frais. Apéritif agréable pour l'été.
 
Recette proposée par Yvette Maire (29 recettes)

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