Recette Verrine de crevettes pamplemousse cocktail

Recette proposée par Laurence Gisolo

La chaleur nous donne envie de fraicheur et de repas au soleil donc nous avons préparé ces petites verrines et les avons dégustées à l'apéritif sur la terrasse. Un vrai bonheur, très frais et super rapide à faire !

5 / 5  (4 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 15 crevettes roses cuites
  • 1 pamplemousse
  • 6 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 3 cuillères à soupe de ketchup
  • 1 cuillère à café de concentré de tomate
  • 1 cuillère à soupe de crème fraiche
  • 1 cuillère à soupe de Whisky
  • ciboulette
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn

Préparation Verrine de crevettes pamplemousse cocktail

1 Préparez la sauce dans un bol en mélangeant la mayonnaise, le ketchup, le concentré de tomate, la crème fraiche et le whisky.
2 Pelez le pamplemousse, enlevez les parties blanches et détaillez la pulpe en petits dés.
3 Coupez chaque crevettes en 4 et ajoutez les au pamplemousse. Ajoutez la sauce et mélangez. Salez et poivrez à votre convenance.
Pour finir
Répartissez la préparation des les verrines, décorez avec un peu de ciboulette et réservez au frais jusqu'au moment de servir.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Verrine de crevettes pamplemousse cocktail

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Note moyenne :

5



(4 avis)

rmc87 - 30 août 2014
Excellent

c'est super, on peut aussi ajouter du cognac à la place du whisky. Très bon

laurent_s9 - 14 juillet 2011
Excellent

Succulent
Tout le monde s'est régalé, ce fut un grand succès.
Ma suggestion : J'ai pris des petites crevettes congelées que j'ai passées à la poele pour enlever leur eau et les rendre plus fermes. Puis, avant de les incorporer au pamplemousse, je les ai enrobées de paprika doux.

Marion - 16 avril 2011
Très bien

Attention aux proportions
Recette très bonne et très appréciée par mes invités.
Ma suggestion : Par contre faire moins de sauce. J'ai fait la sauce comme décrite dans la recette mais je n'ai utilisé que 3 cuillères à soupe et ça suffisait amplement.

liliane-a56 - 13 décembre 2010
Excellent

Délicieux
Délicieux, très apprécié par mes invités.