Recette Verrine de crevettes pamplemousse cocktail

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Recette proposée par Laurence Gisolo

La chaleur nous donne envie de fraicheur et de repas au soleil donc nous avons préparé ces petites verrines et les avons dégustées à l'apéritif sur la terrasse. Un vrai bonheur, très frais et super rapide à faire !

Facile

Pour 6 personnes :

• 15 crevettes roses cuites
• 1 pamplemousse
• 6 cuillères à soupe de mayonnaise
• 3 cuillères à soupe de ketchup
• 1 cuillère à café de concentré de tomate
• 1 cuillère à soupe de crème fraiche
• 1 cuillère à soupe de Whisky
• ciboulette
• sel et poivre

• Préparation : 30 mn
• Cuisson : 0 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 30 mn

 

Préparation Verrine de crevettes pamplemousse cocktail

1Préparez la sauce dans un bol en mélangeant la mayonnaise, le ketchup, le concentré de tomate, la crème fraiche et le whisky.



2Pelez le pamplemousse, enlevez les parties blanches et détaillez la pulpe en petits dés.



3Coupez chaque crevettes en 4 et ajoutez les au pamplemousse. Ajoutez la sauce et mélangez. Salez et poivrez à votre convenance.



4Répartissez la préparation des les verrines, décorez avec un peu de ciboulette et réservez au frais jusqu'au moment de servir.

Pour finir...

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Vos avis sur la recette

  3 avis pour cette recette

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• L'avis de Laurent Sauret sur la recette Verrine de crevettes pamplemousse cocktail
  Succulent Tout le monde s'est régalé, ce fut un grand succès.
  Ma suggestion : J'ai pris des petites crevettes congelées que j'ai passées à la poele pour enlever leur eau et les rendre plus fermes. Puis, avant de les incorporer au pamplemousse, je les ai enrobées de paprika doux.
  
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• L'avis de Marion sur la recette Verrine de crevettes pamplemousse cocktail
  Attention aux proportions Recette très bonne et très appréciée par mes invités.
  Ma suggestion : Par contre faire moins de sauce. J'ai fait la sauce comme décrite dans la recette mais je n'ai utilisé que 3 cuillères à soupe et ça suffisait amplement.
  
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• L'avis de Liliane Audebert sur la recette Verrine de crevettes pamplemousse cocktail
  Délicieux Délicieux, très apprécié par mes invités.
  
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