Duo chocorange

5 / 5  basé sur 4 avis
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Un mélange de textures et de saveurs parfaitement orchestré. Les amateurs de Pim's seront fans et les autres aussi !

Recette proposée par Audrey Bureau

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 2 mn
  • 2 h
  • 2 h 12 mn

Préparation

  1. 1
    Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Chauffez le jus d'orange à feu doux avec le sucre, en remuant. Stoppez la cuisson à ébullition et dissoudre les feuilles de gélatine essorées. Répartissez dans 4 verres ou verrines et laissez refroidir au réfrigérateur pendant deux heures.
  2. 2
    Lavez l'orange et prélevez son zeste en 8 filaments. Blanchissez-les 2 minutes et égouttez-les. Emincez-les.
  3. 3
    Faites fondre le chocolat avec le lait au bain marie ou au micro-ondes. Mélangez. Ajoutez les 2 jaunes d'œufs et les zestes émincés. Montez les blancs et incorporez-les ensuite au chocolat.
  4. Pour finir
    Répartissez cette mousse sur la gelée. Réfrigérez 12h.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler j.cabon@hotmail.fr -  2 mai 2012
Excellent

Duo chocorange
Cette aliance est excellente !
Ma suggestion : Pratique, car je réalise ce dessert la veille.

Signaler valerie-h77 - 11 mars 2012
Très bien

duo chocorange
tres frais, un dua gagnant.

Signaler brigitte_g95 - 16 juillet 2011
Excellent

Excellent
J' aime le duo orange amére et chocolat, de plus en verrine celà fait une belle présentation

Signaler geoffroy-k - 25 avril 2011
Excellent

Bon dessert d'été
Très frais, les quantités sont peut être à revoir car il y a trop de gelée d'orange par rapport à la mousse
Ma suggestion : les quantités sont peut être à revoir car il y a trop de gelée d'orange par rapport à la mousse

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