Recette Lait de poule

Recette proposée par Joel Brouzet

Une boisson superbe pour les enfants, facile à réaliser. Quelques gouttes d'alcool peuvent être ajoutées, pour les adultes uniquement.

5 / 5  (17 avis)

Ingrédients / pour 1 personnes

  • 25 g de sucre ou sirop de sucre de canne
  • 1 jaune d'œufs
  • 10 cl de lait
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 pincée de noix de muscade
  • pour les adultes :
  • 1 cl de rhum blanc ou autres alcool (whisky
  • bourbon
  • eau-de-vie)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 2 mn
  • 7 mn

Préparation Lait de poule

1 Dans une casserole, chauffer le lait avec la cannelle, la noix de muscade. Attention ne pas faire bouillir, juste chaud.
2 Mélanger le jaune d'œuf et le sucre pendant 4 à 5 minutes.
Pour finir
Ajouter le lait chaud en battant sans arrêt avec le fouet, jusqu'à rendre le mélange homogène.

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Avis sur la recette Lait de poule

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Note moyenne :

5



(17 avis)

juju398 - 22 juin 2014
Très bien

Bonjour, j'ai une question sur l'oeuf : est-ce qu'il est vraiment indispensable ? merci :)

Théo - 18 mars 2014
Très bien

Super
Très bonne recette quand il fai froid.

Mimi -  4 février 2014
Très bien

Délicieux !
Super recette mais un peu trop sucrée !
!
Ma suggestion : La prochaine fois je rajouterai 10cl de lait et préparerai ainsi 2 tasses

anais.g68 - 16 décembre 2013
Très bien

Lait de poule
Pas mauvais, il faut aimer les boissons riches

Éric G. Delfosse -  6 octobre 2013
Très bien

Lait de poule + rhum (et autres alcools)
Pourquoi préciser qu'on peut ajouter éventuellement de l'alcool "pour les adultes uniquement" ?
Ma suggestion : Arrêtez d'infantiliser les gens. Ils sont assez grands pour prendre leurs responsabilités, ne pensez-vous pas ?

gaelle-o99 - 10 février 2013

super !

gaelle-o99 - 10 février 2013
Excellent

super bon
parfait pour un matin hivernal !!!
Ma suggestion : remplacer les 25g de sucre par 2 càs
l'oeuf par 2 oeufs

On obtient la recette pour 2 (en ajoutant un peu de lait bien sur !)

Laura - 30 décembre 2012
Très bien

lol pat
très bon
Ma suggestion : La recette est pour une personne, c'est-à-dire sans -s- à personne
(désolé mais trop flagrant)

amandine_m53 - 21 novembre 2012
Excellent

Miam
J'adore cette recette, et tout le monde l'adore aussi ! en fin d'année pour Thanksgiving ou Noel c'est parfait ! mais parfois pressée j'ouvre une boîte de Borden Eggnog trouvée sur magasin-americain.fr , la version américaine est presque meilleure ;-)

joel -  6 août 2012
Excellent

Reponse et infos
Recette pour les enfants surtout la version adultes et agréable mais sans excès.
Ma suggestion : il est vrais que quand on est enfant le sucre gène moins, mais les meilleures recettes sont celle que l'on aime qu'il y est moins de sucre ou pas de muscade seul le plaisir compte.