Moelleux à la cerise

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 50 mn
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Préparation de la sauce cerise : dénoyauter les cerises et les faire cuire à petit feu pendant 20 minutes dans le vin auquel on ajoute l'eau, les épices ainsi que la peau du citron. Ajouter la farine et le sucre tout en remuant.
  2. 2
    Préparation de la pâte : dans une terrine, tamiser la farine (250 g), la levure chimique et le sel. Ajouter le sucre et le beurre en pommade. Mélanger l'œuf et le lait et remuer jusqu'à ce que ce soit presque lisse. Déposer les 2/3 du mélange dans le moule.
  3. Pour finir
    Retirer les épices et les zestes de citron de la sauce cerise. La déposer sur la base de pâte puis recouvrir avec le reste jusqu'à épuisement. Faire cuire à four chaud (180°C, thermostat 6) pendant 30 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler amelie.r79 - 14 juin 2010
Excellent

Succulent
Merci beaucoup de nous avoir fait partager cette recette. Elle est vraiment excellente ! Tous mes invités ont adoré.
Ma suggestion : Pour ma part, j'ai dû mettre un peu plus de cuisson car après 30 minutes, ça n'était pas tout à fait cuit. A mettre avec une boule glace vanille, excellent avec le petit gout de cannelle du gâteau.

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