Cake rhubarbe et noisettes (léger)

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Un petit cake fait rapido sur la base d'un gâteau au yaourt, avec la rhubarbe que j'adore, j'en profite la saison ne dure pas longtemps !

Recette proposée par Émeline Ogier

Ingrédients

  • 250 g de rhubarbe
  • 30 g de cassonade
  • 1/2 cuillère à café de vanille en poudre.
  • 3 œufs
  • 125 g de yaourt nature
  • 80 g de sucre
  • 250 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 50 g d'huile de noisettes
  • 35 g de poudre de noisettes.

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Mettre à compoter la rhubarbe coupée en morceaux dans une casserole avec la cassonade et la poudre de vanille.
  2. 2
    Dans un saladier, battre les œufs, ajouter le yaourt puis le sucre et mélanger. Ajouter ensuite la farine tamisée et la levure et remuer en ajoutant l'huile progressivement.
  3. 3
    Séparer la pâte en 2, dans une des parties verser le jus de la compotée de rhubarbe et la poudre de noisettes puis mélanger, dans l'autre partie ajouter la compotée et mélanger.
  4. Pour finir
    Dans un moule à cake beurré et fariné, verser la pâte à la poudre de noisette puis celle à la rhubarbe et enfourner à 180°C (thermostat 6) pour 25 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

2

(5 avis)

Signaler BretonnedeCoeur -  8 septembre 2015
Médiocre

Je partage l'avis de Louisette : cake fade et caoutchouteux. Le goût farineux domine : 200 g de farine devraient suffire.
Je suis très déçue par cette recette que je referai pas. C'est la première fois que je rate un cake !

Signaler Louisettebreiz -  3 juillet 2012
Médiocre

Déception
Très déçue par l'association des goûts. Cake fade et caoutchouteux.

Signaler laetitia-r27 - 14 mai 2012
Pas mal

MOYEN
LE GOUT EST TRES BON. MAIS LES 25 MIN DE CUISSON N'ETAIT PAS SUFFISANT J'AI DONC PROLONGE RESULTAT IL EST BEAUCOUP TROP SEC

Signaler valerie-h77 -  5 juin 2011
Bien

Cake rhubarbe et noisettes
Le gout de la rhubarbe est masque par le l'ensemble du gâteau, c'est un peu dommage.
Ma suggestion : On peut remplacer les noisettes par les amandes qui apportent aussi leur douceur.

Signaler sonia -  7 mai 2011
Très bien

original et bon !
j'ai bien aimé l'association rhubarbe et poudre de noisette. Ca change de la tarte !
Ma suggestion : mettre peut-être un peu plus de rhubarbe la prochaine fois !

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