Tartelettes sucrées aux poireaux

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Je ne sais pas si vous connaissez cette recette mais nous on adore ! Les enfants n'acceptent le poireaux quasiment que sous cette forme.

Recette proposée par Laurence Gisolo

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Déroulez votre pâte et découpez 6 cercles de la taille de vos moules à tartelettes. Placez chaque cercle dans son emplacement et saupoudrez 10 g de sucre sur chaque pièce. Attention, c'est 10 g pour les 6 ! Placez au four pendant 5 minutes à 180° (thermostat 6). Sortez-les du four et réservez.
  2. 2
    Pendant ce temps, coupez les poireaux en fines lamelles et faîtes les revenir légèrement à la poêle dans une noisette de beurre, ajoutez-y la cuillère de balsamique.
  3. 3
    Dans un saladier, mélangez l'œuf et la crème fraîche. Ajoutez-y les 40 g de sucre roux restant.
  4. 4
    Placez un peu de poireaux dans chaque tartelette et recouvrez du mélange œuf, crème et sucre.
  5. Pour finir
    Enfournez à 180° (thermostat 6) pendant 20 minutes environ.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(5 avis)

Signaler bambou100 - 10 février 2014
Excellent

Bon
La recette est originale mais je trouve qu'il manque un ingrédient pour enlever le goût salé du poireau, j'ai essayé la vanille mais ce n'était pas suffisant!

Signaler nacera-b2 -  9 novembre 2013
Excellent

tartellette sucré au poireau

Signaler marylyn-m - 26 novembre 2011
Très bien

BON MAIS ECOEURANT
le sucre roux le vinaigre balsamique et les poireaux se marient bien ensemble mais juste une tartelette par personne suffit car c'est vite ecoeurant

Signaler anne-sophie-m56 - 24 janvier 2011
Excellent

Excellent
J'adore cette recette. Le sucre permet t'atténuer le goût amer des poireaux. Maintenant les poireaux c'est avec cette recette.
Ma suggestion : Je remplace la crème par du fromage blanc 0% pour un côté plus diététique.

Signaler veronique32-jdf - 14 septembre 2010
Très bien

Original

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