Soupies yiachni

Name: Soupies yiachni
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: grecque
Ingredients: 1 kilo de seiches; 5 cl d'huile d'olive; 15 cl de vin blanc sec; 20 cl de jus de tomates; 2 gros oignons émincés; sel, poivre

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Petit détour en Grèce pour déguster ce merveilleux plat très rapide à faire ! Au fait la traduction du titre vous intéresse peut être, ce sont des seiches à la sauce tomate... Un régal !

Laurence Gisolo

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Ingrédients

1 kilo de seiches
5 cl d'huile d'olive
15 cl de vin blanc sec
20 cl de jus de tomates
2 gros oignons émincés
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
30 mn
45 mn

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Préparation

1 Videz les seiches. Coupez les plus grosses en morceaux.
2 Faîtes chauffer l'huile dans une sauteuse et faîtes-y revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

3 Ajoutez les seiches, salez et poivrez. Laissez cuire 5 minutes.
Pour finir
Ajoutez le vin, le jus de tomates et un petit verre d'eau. Laissez mijoter à feu doux pendant 25 minutes.

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Soupies yiachni

Laurence Gisolo

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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