Terrine de lapin et pruneaux

 |
Ajouter

Je vous propose une petite terrine facile et savoureuse. Un régal !

Recette proposée par Laurence Gisolo

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 2 h 30 mn
  • 2 h 40 mn

Préparation

  1. 1
    Coupez la viande de lapin en petits morceaux. Faites fondre le beurre dans une cocotte et faîtes-y revenir les lardons et le lapin. Laissez rissoler à petit feu pendant 30 minutes.
  2. 2
    Hachez le porc et le veau, salez, poivrez, ajoutez l'oeuf et le cognac, mélangez bien.
  3. 3
    Préparez 25 cl de thé et faites-y tremper les pruneaux 30 minutes puis dénoyautez-les.
  4. Pour finir
    Versez une partie du hachis dans la terrine, déposez une couche de viande de lapin et quelques pruneaux. Recommencez jusqu'à épuisement des ingrédients pour finir par du hachis. Posez le couvercle.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Signaler Liselotte - 10 mars 2016

Il n'y a pas de cuisson du porc et du veau ?

Recettes similaires