Recette Fondue de mont d'or

Recette proposée par Laurence Gisolo

Je vous propose aujourd'hui une vraie merveille ! Nous nous sommes régalés. Même les enfants se sont bien amusés à tremper leurs pommes de terre dans le fromage fondu.

4 / 5  (4 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 500 g de petites pommes de terre
  • 1 mont d'or bien fait
  • 2 tranches de jambon cru
  • noix de muscade
  • herbes de Provence
  • 6 cl de cognac
  • 100 g de beurre 1/2 sel
  • sel et poivre du moulin

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 38 mn
  • 1 h
  • 1 h 43 mn

Préparation Fondue de mont d'or

1 Préparez le fromage en faisant de petites entailles dans la croûte. Glissez des petits carrés de jambon cru dans chacune d'elles, poivrez et ajoutez une pincée de noix de muscade. Laissez reposer à température ambiante pendant une heure.
2 Faites précuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée. Quand elles sont à mi-cuisson, placez-les dans un plat à four et parsemez-les de noisettes de beurre et d"herbes de Provence. Laissez cuire à 180°C (thermostat 6) pendant environ 10 minutes. Gardez-les au chaud.
3 Placez le mont d'or au four pendant 8 minutes. Faites légèrement chauffer le cognac.
4 Versez celui-ci sur le fromage et flambez-le au moment de servir.
Pour finir
Faites-vous plaisir en trempant les pommes de terre dans ce délicieux fromage.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Fondue de mont d'or

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Note moyenne :

4



(4 avis)

nachida - 18 janvier 2014
Très bien

fondue au mont d'or
il faut laisser au moins 20 minutes le fromage au four pour qu'il soit bien fondu.8 mn ce n'est vraiment pas assez
Ma suggestion : avant de la passer au four, faire un petit trou au milieu et y verser du vin blanc et enfourner.

nachida - 18 janvier 2014

fondue au mont d'or
il faut laisser au moins 20 minutes le fromage au four pour qu'il soit bien fondu.8 mn ce n'est vraiment pas assez
Ma suggestion : avant de la passer au four, faire un petit trou au milieu et y verser du vin blanc et enfourner.

corinne-g55 - 13 janvier 2012
Excellent

Plus simple ??

eliane_g89 - 12 janvier 2011
Excellent

Quel beau plat d'hiver !
Un régal !
Ma suggestion : Nous avons trempé des petits moreceaux de baguette de pain comme pour une fondue et nous nous sommes régalés. 1 Mont d'or pour 2 .. donc 2 pour 4 ... etc