Recette Fondue de mont d'or

5 sur 52 avis - Note : 5/5
Fondue de mont d or
Recette proposée par Laurence Gisolo
Je vous propose aujourd'hui une vraie merveille ! Nous nous sommes régalés. Même les enfants se sont bien amusés à tremper leurs pommes de terre dans le fromage fondu.
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 5 mn
  • Cuisson : 38 mn
  • Repos : 60 mn
  • Temps total : 103 mn
 

Préparation Fondue de mont d'or

1Préparez le fromage en faisant de petites entailles dans la croûte. Glissez des petits carrés de jambon cru dans chacune d'elles, poivrez et ajoutez une pincée de noix de muscade. Laissez reposer à température ambiante pendant une heure.

2Faites précuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée. Quand elles sont à mi-cuisson, placez-les dans un plat à four et parsemez-les de noisettes de beurre et d"herbes de Provence. Laissez cuire à 180°C (thermostat 6) pendant environ 10 minutes. Gardez-les au chaud.

3Placez le mont d'or au four pendant 8 minutes. Faites légèrement chauffer le cognac.

4Versez celui-ci sur le fromage et flambez-le au moment de servir.

5Faites-vous plaisir en trempant les pommes de terre dans ce délicieux fromage.

Pour finir... Bon appétit !
 
Recette proposée par Laurence Gisolo (390 recettes)

Vos avis sur la recette

5 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Corinne Grenon sur la recette Fondue de mont d'or
    Plus simple ??
  • L'avis de Eliane Gotteland sur la recette Fondue de mont d'or
    Quel beau plat d'hiver ! Un régal !
    Ma suggestion : Nous avons trempé des petits moreceaux de baguette de pain comme pour une fondue et nous nous sommes régalés. 1 Mont d'or pour 2 .. donc 2 pour 4 ... etc

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