Gaufres à la crème

5 / 5  basé sur 4 avis
 |
Ajouter

Aujourd'hui, voyage en Belgique. Je vous présente donc mes premières gaufres. Un régal !

Recette proposée par Laurence Gisolo

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 2 œufs
  • 12,5 cl de lait
  • 125 g de crème fraîche
  • 75 g de beurre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 5 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Mettez la farine dans un saladier et ajoutez-y le sucre et le sel. Séparez le blanc des jaunes d'oeufs.
  2. 2
    Mettez les jaunes dans le saladier avec la farine. Ajoutez le lait, la crème et le beurre fondu. Délayez pour obtenir une pâte lisse.
  3. Pour finir
    Battez les blancs d'oeufs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation. Faites cuire la pâte obtenue dans un moule à gaufres. Tenez-les au chaud et saupoudrez-les de sucre au moment de servir... ou de Nutella.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler jubli - 25 mai 2017
Excellent

facile,rapide, les gaufres sont moelleuses et excellentes, recette que je referai !

Signaler Andre -  3 novembre 2010
Très bien

Très bonnes
Facile et rapide pour un résultat excellent !
Ma suggestion : Perso je rajoute un peu plus de sucre a la pâte. Je les aimes bien sucrées.

Signaler laurence-g72 - 27 août 2010
Excellent

Réponse à Valérie B
Bonjour, j'ai mis de la crème fraîche épaisse à 15% de matières grasses pour avoir moins de scrupules à en manger.

Signaler Valerie  - 26 août 2010

Question
Pouvez-vous me dire quelle sorte de crème il faut mettre (épaisse ou en briquette liquide) ? Merci.

Signaler magali_m74 -  3 août 2010
Très bien

Très bonnes
Très chouette recette. Simple à réaliser et savoureuse ! Elles sont croquantes en sortant du fer, puis deviennent plus molles par la suite, mais ce n'est pas pour nous déplaire. J'en ai fait hier, et j'ai du en refaire aujourd'hui à la demande de tous ! J'ai donc doublé les quantités histoire qu'il en reste quelques unes pour demain.
Ma suggestion : Si vous les mangez nature, mettre un peu plus de sucre. Personnellement, j'ai ajouté un peu de sucre vanillé. La prochaine fois, j'essayerai avec du sucre de canne et un peu de cannelle.

Recettes similaires