Cake ricotta, tomates séchées et basilic

Name: Cake ricotta, tomates séchées et basilic
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: française
Ingredients: 50 g de tomates séchées à l'huile; 1 oeuf; 10 cl de lait; 50 g de ricotta; 30 g de parmesan râpé; 50 g de farine fluide; 1 cuillère à soupe de basilic ciselé; Sel; Poivre de Séchuan

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Cake ricotta, tomates séchées et basilic

Un cake très moelleux et savoureux qui sent bon le soleil !

Souade Ben

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Ingrédients

50 g de tomates séchées à l'huile
1 oeuf
10 cl de lait
50 g de ricotta
30 g de parmesan râpé
50 g de farine fluide
1 cuillère à soupe de basilic ciselé
Sel
Poivre de Séchuan

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
20 mn
35 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer des moules en aluminium et les chemiser de farine. Réserver.
2 Battre les œufs en omelette, ajouter le lait et mélanger vivement. Incorporer la ricotta puis la farine et le parmesan. Terminer par les tomates séchées coupées en morceaux à l'aide d'un ciseau et le basilic. Poivrer et saler très légèrement.

Pour finir
Remplir les moules et enfourner 15 à 20 minutes. La lame d'un couteau devra ressortir sèche.

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