Cake aux tomates séchées, feta et olives

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Un joli cake parfumé pour apporter le soleil sur toutes les tables de pique-nique, apéros et buffets d'été.

Recette proposée par Aurélie Sorbe

Ingrédients

  • 3 gros œufs
  • 200 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 10 cl d'huile d'olive (ou l’huile de marinade des tomates séchées)
  • 12 cl de lait
  • 3 gousses d’ail
  • une douzaine de tomates séchées
  • 125 g de feta
  • 50 g d'olives vertes dénoyautées
  • poivre gris
  • persil ciselé
  • 1 cuillère à café de curry

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 45 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Fouetter les œufs avec la farine et la levure. Incorporer progressivement l'huile puis le lait tiède, bien mélanger.
  2. 2
    Couper les olives en morceaux, ainsi que les tomate séchées. Émietter la feta. Éplucher et hacher l’ail.
  3. 3
    Incorporer le tout à la préparation, ajouter le persil ciselé, le poivre et le curry et bien mélanger.
  4. Pour finir
    Verser dans un moule à cake et faire cuire au four préchauffé à 180°C, thermostat 6, pendant 45 à 50 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(8 avis)

Signaler valé - 19 février 2016
Excellent

Excellent à refaire

Signaler Siwar - 21 juin 2015
Excellent

Chokolat

Signaler julie -  1 janvier 2015

Pas mal mais trop sec

Signaler marine-r37 - 12 octobre 2012
Bien

bon mais sec
le goût est parfait mais vraiment sec

Signaler billbell - 19 mai 2012
Excellent

ok

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