Pain d’épices, amandes et miel

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J'ai récupéré cette recette à la salle de sport et je n'arrive plus à m'en passer !

Recette proposée par Nadia Nanou

Ingrédients

  • 200 g de farine complète
  • (ou 300 g de farine complète si vous n'aimez pas l'amande)
  • 100 g d'amandes en poudre
  • 250 g de miel
  • 1 cuillère à café d'anis étoilé broyé
  • 1 cuillère à café de 4 épices
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire
  • 2 morceaux d'oranges confites coupées en dés
  • 2 œufs
  • 1 verre de lait de 25 cl

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 1 h 15 mn
  • 1 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger farine, amandes en poudre, épices, bicarbonate alimentaire et œufs dans un saladier.
  2. 2
    Mettre le lait et le miel à fondre à feu très doux dans une casserole. laisser un peu refroidir (environ 5 minutes).
  3. 3
    Mettre le four à préchauffer 5 minutes à 160°C, thermostat 5-6 ; pendant ce temps mélanger le tout et ajouter le oranges confites à la fin, puis mélanger à nouveau.
  4. Pour finir
    Beurrer un moule à cake et y mettre la préparation puis au four à 160°C pendant 1h15.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Nadia - 11 janvier 2012
Excellent

Bicarbonate
Oui il sert a lever la pâte

Signaler Frederique -  8 décembre 2010
Excellent

Question :
Pouvez-vous me dire à quoi sert le bicarbonate ? Est-ce qu'il remplace la levure ?
Merci.

Signaler nadia-n30 -  3 juin 2010

Miel ?
Excusez moi j'ai fauté c'est ma première recette il faut 250 g, de miel désolée.

Signaler sylvie-b56 -  2 juin 2010

Manque un ingrédient
Cette recette parait intéressante mais quelle quantité de miel faut-il Merci.?

Signaler Edith -  2 juin 2010

Question
Dans vos ingrédients, il manque le miel. Combien faut-il en mettre ?

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