Légumes crémeux et sucrés

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Aujourd'hui, je vous propose une petite recette très rapide à faire et qui plaît beaucoup à la maison même aux réfractaires aux légumes !

Recette proposée par Laurence Gisolo

Ingrédients

  • 3 carottes
  • 2 poireaux
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe de purée de céleri
  • 15 cl de crème liquide
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • sel
  • piment d'Espelette

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 10 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Lavez et épluchez les carottes. Lavez les poireaux. Coupez les légumes en petits morceaux.
  2. 2
    Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez-y les légumes. Faites-les revenir 5 minutes, puis ajoutez la purée de céleri. Ajoutez le vinaigre et le sucre. Mélangez pendant 3 minutes et ajoutez la crème. Assaisonnez et laissez mijoter encore 2 minutes.

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