Tiramisu salé aux tomates séchées

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Découvrez la recette de Tiramisu salé aux tomates séchées.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 3 h
  • 3 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Détailler les tomates confites en petits dés, ainsi que les 2 tomates fraîches.
  2. 2
    Faire griller le pain de mie et le frotter à l’ail des deux côtés. Couper les tranches au format des verrines ou du plat. Faire tremper dans un mélange de vinaigre balsamique et deux cuillères d’huile d’olive.
  3. 3
    Fouetter le mascarpone avec les jaunes d’œuf. Ajouter le parmesan, le piment, le paprika, le sel et le poivre. Mélanger les tomates confites en dés aux autres tomates.
  4. 4
    Battre vos blancs en neige et les incorporer au mascarpone.
  5. 5
    Dans un plat ou verrine, mettre un morceau de pain mouillé, puis des tomates et ensuite du mascarpone, recommencer jusqu’en haut de la verrine.
  6. Pour finir
    Mettre au frais 3 heures. Au moment de servir, saupoudrer d’un peu de paprika.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler celine-s44 - 16 août 2013
Excellent

Original-frais
Vraiment très bon. Frais. Original.
Ma suggestion : A accompagner d'une salade verte...

Signaler celine-s44 - 16 août 2013
Excellent

Original-frais
Vraiment très bon. Frais. Original.
Ma suggestion : A accompagner d'une salade verte...

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