Moëlleux au chocolat blanc

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Envie de sucré et de douceur, j'ai proposé ce dessert à ma tribu qui a adoré.

Recette proposée par Laurence Gisolo

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Cassez le chocolat en morceaux et mettez-le dans une petite casserole. Ajoutez le beurre et faites fondre au bain-marie en mélangeant avec une cuillère en bois.
  2. 2
    Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Battez les jaunes et le sucre dans un saladier. Ajoutez le chocolat fondu, puis la farine petit à petit. Mélangez pour obtenir une pâte lisse.
  3. 3
    Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel, puis incorporez-les délicatement à la préparation au chocolat blanc.
  4. 4
    Versez la préparation dans 4 ramequins beurrés et farinés. Enfournez à 180° et laissez cuire 15 minutes.
  5. Pour finir
    Servez accompagné de la sauce au chocolat amer...

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Vos avis

Note moyenne :

3

(1 avis)

Signaler sophie-c73-jdf - 10 février 2011
Bien

Bon...
... mais un peu trop compact.

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