Verrines de poivrons miélés et cannelloni chèvre-roquette

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Découvrez la recette des Verrines de poivrons miélés et cannelloni chèvre-roquette, une alliance délicate entre le fromage et le poivron mariné pour un mariage explosif en bouche. À tester d'urgence.

Recette proposée par Lucie Houbart

Ingrédients

  • 2 poivrons rouges
  • 3 cuillères à soupe de miel liquide
  • 10 tranches de viande des grisons
  • 400 g de chèvre frais
  • 5cl de crème liquide
  • 150 g de roquette
  • huile d'olive
  • piment en poudre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 35 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Coupez les poivrons en petits cubes. Dans une poêle, faites chauffer de l'huile d'olive et faites revenir les poivrons quelques minutes. Ajoutez ensuite 3 à 4 cuillères de miel liquide et laissez caraméliser quelques minutes à feux doux. Réservez.
  2. 2
    Mixez le chèvre avec la roquette, la crème liquide, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et une pincée de piment. Salez et poivrez. Placez la crème de roquette au réfrigérateur pendant 30 minutes au moins.
  3. 3
    Dans le fond des verrines, disposez une grosse cuillère à soupe de poivrons.
  4. Pour finir
    Préparez les cannellonis de viande en déposant une cuillère à soupe de crème de roquette par tranche de viande. Disposez les sur les verrines.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Karine - 21 août 2011
Très bien

Une variante...
Qui plait beaucoup aux invités!
Ma suggestion : Je suis la recette pour la préparation des différents ingrédients puis je mets les poivrons au fond de la verrine, couverts de la préparation au fromage/roquette et enfin j'ai mixé la viande des grisons en petits morceaux que je repartis sur le dessus.

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