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Recette tarte aux carambar

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tarte aux carambar
Recette proposée par Dorothée Corroyez
Très bon, pas trop sucré, idéal pour le goûter des enfants mais aussi pour les parents.
Pour 6 personnes :
  • 1 pâte sablée
  • 350 g de carambar
  • 25 cl de crème fraîche liquide
  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • Préparation : 90 mn
  • Cuisson : 25 mn
  • Repos : 60 mn
  • Temps total : 175 mn
 

Préparation tarte aux carambar

1Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Étalez la pâte dans le moule àtarte et faites-la cuire à blanc pendant 25 à30 minutes.

2Dans une casserole, au bain-marie, faites fondre les caramels avec la crème fraîche liquide.

3Hors du feu, incorporez progressivement la farine et les œufs, mélangez jusqu'à ce que la pâte obtenue soit bien homogène.

4Versez la préparation sur le fond de la tarte et étalez bien.

5Passez au four pendant 25 minutes environ.

6Sortez la du four et laissez refroidir, puis mettez au réfrigérateur.

Pour finir... Vous pouvez la manger avec de la glace à la vanille et de la crème chantilly.
 
Recette proposée par Dorothée Corroyez

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