Délicieuse purée de patate douce au fromage fondu

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J'ai découvert un aliment que je n'avais jusqu'à présent jamais goûté...la patate douce ! Et quelle heureuse découverte ! Pour un premier essai, j'ai voulu la cuisiner très simplement pour en apprécier toutes les saveurs...j'ai tout de même incorporé à la purée du fromage fondu...cette purée très goûteuse, fondante et crémeuse a fait le bonheur de ma petite famille. J'ai accompagné ma purée d'un hachis de boeuf, un pur régal !!!

Recette proposée par Souade Ben

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Éplucher la patate douce et la couper en morceaux. Faire cuire à la vapeur 10 minutes.
  2. 2
    Préparer la viande : éplucher l'échalote et l'émincer...la faire revenir dans l'huile d'olive chauffée et ajouter la viande hachée. Saler, poivrer et ajouter le cumin.Faire revenir jusqu'à ce que la viande soit cuite. Ajouter le persil plat ciselé.
  3. 3
    Une fois les morceaux de patate douce cuits, les mixer avec le fromage fondu et poivrer.
  4. Pour finir
    Poser un cercle sur l'assiette, garnir d'une couche de purée, ajouter dessus de la viande hachée, recouvrir d'une couche de purée à l'aide d'une poche à douille. Ôter le cercle très délicatement !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(18 avis)

Signaler anne-f16 - 24 novembre 2016
Excellent

Excellent ! J'ai ajouté de la chair à saucisse au steak haché (mais vraiment pas obligatoire). J'ai mis la viande au fond d'un plat et ai ajouté la purée de patate douce crémeuse puis ai parsemé de parmesan, quelques minutes au grill et c'était à tomber par terre !!!

Signaler emma-s65 -  6 octobre 2016
Très bien

Très bon mais je ne sentais pas le fromage fondu! j'ai rajouté du piment et c'était délicieux

Signaler Laeti - 15 septembre 2015
Médiocre

Signaler Rosina - 12 septembre 2015
Très bien

Très bon! Par contre j'ai remplacé le fromage par de la crème fraîche ! Et le cumin dans la viande relève bien le goût !

Signaler petro74 -  2 avril 2015
Très bien

super bon !!! on s'est régalé :)

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