Moussaka aux aubergines et courgettes

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Je vous propose, aujourd'hui, un plat que nous faisons très souvent à la maison... Nous adorons ! Même plus mais je ne trouve pas le mot. Vive la Grèce !

Recette proposée par Laurence Gisolo

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 50 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Lavez les aubergines et les courgettes, coupez-les en fines rondelles. Salez-les et laissez-les reposer dans une passoire.
  2. 2
    Faites cuire la viande hachée avec l'huile et l'oignon et arrosez de vin. Ajoutez les tomates pelées et émincées, le sel, le poivre et laissez bouillir à feu doux jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.
  3. 3
    Préparez une béchamel avec le beurre, la farine, le sel, le poivre, un peu de muscade et le lait.
  4. 4
    Faites frire les légumes avec de l'huile. Disposez-les dans un plat à gratin en les saupoudrant de fromage râpé.
  5. 5
    Couvrez la première couche de viande hachée et continuez en recouvrant à nouveau de légumes frits, de fromage puis de viande hachée.
  6. Pour finir
    Ensuite, saupoudrez de fromage, couvrez avec la béchamel puis enfin une couche de fromage pour que la croûte soit croustillante.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler angee - 27 septembre 2016

merci pour cette recette qui change du quotidien, mon homme adore, il en mange plus qu'il n'en faut ;-)

Signaler ducrie - 20 septembre 2015

quelle température le four?

Signaler nanou - 28 juillet 2015

Très bon... A faire

Signaler Ti -  7 mars 2013
Excellent

Parfait

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