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Recette Cookies ananas rhum coco

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Cookies ananas rhum coco
Recette proposée par Audrey Bureau
Une envie d'exotisme ? Alors réflexion, inspiration, réalisation... approbation ! Un vrai succès.
Pour 6 personnes :
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 10 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 20 mn
 

Préparation Cookies ananas rhum coco

1Coupez les tranches d'ananas confit en petits dés.


2Faire fondre le beurre et le mélanger avec la cassonade, le rhum et la pincée de sel.


3Ajouter les oeufs, la farine, la poudre d'amande, la noix de coco et la levure.
Mélanger pour obtenir une pâte homogène.


4Ajouter pour finir les dés d'ananas confit et mélanger de nouveau.

5Faire de petites boulettes de pâte. Déposer ensuite les sur une plaquette allant au four et les saupoudrer de noix de coco râpée. Aplatir légèrement le dessus des boulettes et mettre à four chaud 180°C thermostat 6 pendant 10 minutes pour des cookies moelleux et 12 minutes pour des cookies un peu plus croustillants.


 
Recette proposée par Audrey Bureau (68 recettes)

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