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Recette Soupe tomate-basilic

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Soupe tomate-basilic
Recette proposée par Nadège Clere
FacileÉtéPetit Prix
Pour 6 personnes :
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 60 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 80 mn
 

Préparation Soupe tomate-basilic

1Faire revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive puis remplir la marmite avec environ 2litres d'eau.

2Couper les tomates en 2 puis les ajouter aux oignons avec 2 feuilles de laurier, du basilic et de l'ail (facultatif). Saler et ne pas hésiter à poivrer.

3Laisser mijoter environ 1 heure à feu doux.

4Enlever ensuite les feuilles de laurier puis mixer le tout.

Pour finir... Enlever les petits morceaux de peau restants en passant le soupe à la passoire.
Elle en sera d'autant plus exquise !
 
Recette proposée par Nadège Clere (21 recettes)

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