Mousses au chocolat individuelles

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Une fois qu'on l'a goûtée, on n'en change plus !

Recette proposée par Nadège Clere

Ingrédients

  • 1 tablette de chocolat pâtissier
  • 6 œufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 3 h
  • 3 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Faire fondre le chocolat cassé en petits morceaux au micro-ondes avec 3 cuillères à soupe d'eau.
  2. 2
    Casser les œufs en séparant les jaunes des blancs. Ajouter le sel dans les blancs et battre ceux-ci en neige très ferme.
  3. 3
    Verser peu à peu le chocolat fondu sur les jaunes d'œufs en mélangeant énergiquement, puis ajouter le sachet de sucre vanillé.
  4. 4
    Incorporer délicatement avec une spatule les blancs d'œufs battus en soulevant la préparation de bas en haut pour bien répartir le chocolat sans faire tomber les blancs.
  5. Pour finir
    Mettre au frais pendant environ 3h.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(18 avis)

Signaler Juliette  - 10 août 2017
Très bien

Signaler Gwen Paps - 15 février 2017
Excellent

Top recette !! Mousse au chocolat pas trop sucrée, bonne consistance, parfait juste ce qu'il faut!!
Je garde cette recette.

Signaler Pitipuce -  6 novembre 2015
Excellent

Excellente cette mousse un vrai Regal

Signaler M - 22 juillet 2015
Excellent

C est plus que délicieux, j adores

Signaler Laetitia - 25 juin 2015

Ouaaaa trop bien cette recette j'espere que tu en refra d'autre bisous bisous bisous

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