Financiers gourmands

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Découvrez la recette de Financiers gourmands.

Recette proposée par Nathalie Heunet

Ingrédients

  • Pour 10 pièces :
  • 2 blancs d'oeufs
  • 100 g de sucre glace
  • 75 g de poudre d'amande
  • 100 g de farine
  • 70 g de beurre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 25 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Verser dans un saladier la farine, le sucre glace et la poudre d'amande.
  2. 2
    Faire une fontaine au milieu et verser les blancs d'oeufs, tourner à la cuillère en bois.
  3. 3
    Faire fondre le beurre, commencer à le faire cuire jusqu'à ce qu'il devienne noisette, pas plus.
  4. 4
    Verser ce beurre petit à petit dans le saladier en tournant toujours pour avoir une pâte homogène.
  5. Pour finir
    Disposer la pâte aux 3/4 dans des petits moules rectangulaires et enfourner à four chaud (200°C, thermostat 6/7) pendant 20 minutes. Attendez 2-3 minutes avant d'ouvrir le four.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

1

(4 avis)

Signaler Sonia - 27 juillet 2012

Bof
Le financier n'est pas du tout moelleux.
Ma suggestion : Le temps de cuisson est surement trop long.

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