Vitamines en salade

Name: Vitamines en salade
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 2 carottes; 1 betterave crue; 2 endives; 1 pomme; 1 cuillerée de cumin; 1 cuillerée de moutarde; 1 poignée de graines de brocoli germées; 1 orange pour le zeste; 2 cuillères d'huile de raisin; 1 cuillère de vinaigre balsamique

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Salade détox riche en vitamines.

Bernoe

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Ingrédients

2 carottes
1 betterave crue
2 endives
1 pomme
1 cuillerée de cumin
1 cuillerée de moutarde
1 poignée de graines de brocoli germées
1 orange pour le zeste
2 cuillères d'huile de raisin
1 cuillère de vinaigre balsamique

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
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10 mn

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Préparation

1 Peler et râper carotte, betterave et pomme ; émincer les endives ; casser les noix ; zester l'orange. Dresser dans une assiette.
2 Préparer la sauce avec moutarde, vinaigre, huile, vinaigre et cumin. Ne pas saler.

Pour finir
Verser la sauce sur légumes et fruits présentés. Laver rapidement les graines germées et parsemer sur la salade.

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