Brioches aux pommes à la vapeur

Name: Brioches aux pommes à la vapeur
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: japonaise
Ingredients: 100 g de farine; 1,5 cuillère à café de levure; 9 cl de lait; 4 cuillères à soupe de sucre; 1/2 pomme épluchée et coupée en petits cubes

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Aujourd'hui, petite balade au Japon pour le dessert afin de se régaler de ces petites brioches... Elles sont très moelleuses et délicieuses. Une réussite ! Toute la famille a adopté cette recette.

Laurence Gisolo

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Ingrédients

100 g de farine
1,5 cuillère à café de levure
9 cl de lait
4 cuillères à soupe de sucre
1/2 pomme épluchée et coupée en petits cubes

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
12 mn
22 mn

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Préparation

1 Tamisez la farine et la levure ensemble.
2 Faites chauffer le lait avec le sucre. Laissez refroidir et ajoutez à la farine, mélangez doucement en quelques mouvement seulement, ce n'est pas grave s'il reste quelques grumeaux. Ajoutez les pommes.

Pour finir
Faites chauffer l'eau du cuit-vapeur. Disposez une cuillère à soupe de la préparation dans chaque moule (j'ai choisi des petits moules en silicone). Placez les moules dans le panier du cuit-vapeur, couvrez et laissez cuire 12 minutes à gros bouillons.

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Brioches aux pommes à la vapeur

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Ingrédients

Réalisation

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