> Brioches aux pommes à la vapeur

Recette Brioches aux pommes à la vapeur

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Brioches aux pommes à la vapeur
Recette proposée par Laurence Gisolo
Aujourd'hui, petite ballade au Japon pour le dessert afin de se régaler de ces petites brioches... Elles sont très moelleuses et délicieuses. Une réussite ! Toute la famille a adopté cette recette.
Pour 3 personnes :
  • 100 g de farine
  • 1,5 cuillère à café de levure
  • 9 cl de lait
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 1/2 pomme épluchée et coupée en petits cubes
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 12 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 22 mn
 

Préparation Brioches aux pommes à la vapeur

1Tamisez la farine et la levure ensemble.


2Faites chauffer le lait avec le sucre. Laissez refroidir et ajoutez à la farine, mélangez doucement en quelques mouvement seulement, ce n'est pas grave s'il reste quelques grumeaux. Ajoutez les pommes.


3Faites chauffer l'eau du cuit-vapeur. Disposez une cuillère à soupe de la préparation dans chaque moule (j'ai choisi des petits moules en silicone). Placez les moules dans le panier du cuit-vapeur, couvrez et laissez cuire 12 minutes à gros bouillons.


Pour finir...
 
Recette proposée par Laurence Gisolo (390 recettes)

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