Cupcakes à la cannelle, crème de fraises

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Nous avons adoré, c'était super bon !

Recette proposée par Laurence Gisolo

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 1 h
  • 1 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Mélangez la farine avec le levure et la cannelle. Mélangez le beurre avec le sucre, quand ce mélange est homogène, ajoutez les oeufs un par un en fouettant à chaque fois.
  2. 2
    Versez le mélange à base de farine petit à petit, en mélangeant intimement jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
  3. 3
    Remplir les moules au 2/3 de leur hauteur. Faites cuire 15 minutes à 180°C, thermostat 6. Laissez refroidir 1 heure environ avant de garnir les cupcakes.
  4. Pour finir
    Fouettez le mascarpone pendant 1 minutes afin de l'aérer. Ajoutez la confiture et mélangez. Nappez les cupcakes et décorez-les d'un bonbon à la fraise.

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