> Cupcakes à la cannelle, crème de fraises

Recette Cupcakes à la cannelle, crème de fraises

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Cupcakes à la cannelle, crème de fraises
Recette proposée par Laurence Gisolo
Nous avons adoré, c'était super bon !
Pour 6 personnes :
  • 110 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe de cannelle
  • 80 g de beurre demi-sel
  • 75 g de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 3 cuillères à soupe de mascarpone
  • 6 cuillères à soupe de confiture de fraise
  • 12 bonbons à la fraise
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 15 mn
  • Repos : 60 mn
  • Temps total : 90 mn
 

Préparation Cupcakes à la cannelle, crème de fraises

1Mélangez la farine avec le levure et la cannelle. Mélangez le beurre avec le sucre, quand ce mélange est homogène, ajoutez les oeufs un par un en fouettant à chaque fois.


2Versez le mélange à base de farine petit à petit, en mélangeant intimement jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.


3Remplir les moules au 2/3 de leur hauteur. Faites cuire 15 minutes à 180°C, thermostat 6. Laissez refroidir 1 heure environ avant de garnir les cupcakes.


4Fouettez le mascarpone pendant 1 minutes afin de l'aérer. Ajoutez la confiture et mélangez. Nappez les cupcakes et décorez-les d'un bonbon à la fraise.


 
Recette proposée par Laurence Gisolo (390 recettes)

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